Vin val de Loire IGP: caractéristiques, vente en ligne

La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et, à ce titre, est l'une des plus vastes de France sur le plan géographique. Le terroir est extrêmement varié dans cette partie de la France et les vins qui sont produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.

Sol, climat et encépagement

L'aire géographique de l'IGP suit le fleuve Loire sur environ 560 km, jusqu'aux collines d'Auvergne au centre de la France. Chacun des départements couverts par l'IGP a sa propre indication géographique en vertu de la loi : les vins qui proviennent exclusivement d'un département peuvent le mentionner sur l'étiquette. Ces départements sont l'Allier, le Cher, l'Indre, l'Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher, la Loire-Atlantique, le Loiret, le Maine-et-Loire, la Nièvre, la Sarthe, la Vendée et la Vienne. Les Marches de Bretagne et le Pays de Retz sont deux autres indicateurs géographiques autorisés dans le cadre de l'IGP Val de Loire.

D'une manière générale, le Val de Loire a un climat frais tempéré, bien qu'il soit maritime près de Nantes (où se trouve l'AOC Pays Nantais) et beaucoup plus continental dans les zones plus intérieures près des célèbres villages viticoles de Sancerre et Pouilly-sur-Loire. 

Quant à la formation géologique, elle est tout aussi variée, allant du tuffeau de l'Anjou au calcaire et au silex de Pouilly-sur-Loire, en passant par les sols volcaniques des Côtes du Forez.

Cépages

Les vins IGP du Val de Loire ont une gamme diversifiée de cépages à exploiter. On en cite : le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc et le Melon de Bourgogne, le Gamay et le Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont également présents dans les vignobles, mais en plus petites quantités. La majorité des vins produits sous IGP sont monocépages et sont étiquetés comme tels.

Vin val de Loire IGP : caractéristiques organoleptiques

Les vins blancs représentent 50 % de la production vitivinicole, les rouges 30 % et les rosés 20 %. 

Val-de-Loire blanc

Ces caractéristiques se révèlent selon le cépage utilisé. Par exemple, les vins blancs issus du chardonnay, sont des vins ronds, complexes et dégagent des arômes d’agrumes, de pomme et de beurre. Quant à ceux issus du chenin, ils donnent des notes fraîches de coing et de pomme alors que le sauvignon résulte des vins aux notes minérales.   

Servi entre 8°C et 13°C, ce vin se boit dans sa jeunesse et se marie bien avec les fruits de mer, les crustacés et les poissons. 

Val-de-Loire rouge

Tout comme le blanc, le caractère du Val-de-Loire rouge dépend du cépage noir employé. Par exemple, le cabernet franc donne des vins puissants et tanniques riches en notes de fruits rouges, de fleurs et de sous-bois. Quant au gamay, il donne au vin un caractère fruité et fin avec une riche palette aromatique (fruits rouges). 

Certaines IGP peuvent produire des vins de garde (cabernet et pinot noir).  

• Accords mets-vins : viandes rouges, charcuteries, viandes blanches rôties, gibiers à plume ou à poils. 

Prix IGP val de Loire : achat en ligne

Pour acheter votre vin Val-de-Loire IGP en ligne au meilleur prix, vous n’avez qu’à consulter le catalogue de notre site Place Des Gourmets. Vous trouverez d’ailleurs :

Réthoré Davy, Chapitre - Pinot Gris : vin blanc Vallée de la Loire 2017

Réthoré Davy, Chapitre - Pinot Noir, vin Rouge 2017 Vallée de la Loire

Réthoré Davy, Les Parcelles – Sauvignon : vin blanc Vallée de la Loire 2017

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