Réthoré Davy, Chapitre - Pinot Noir, vin Rouge 2017 Vallée de la Loire
Val de Loire IGP
Chapitre Rethore Davy Pinot Noir, la finesse de ce Chapitre Rethore Davy rouge apporte légèreté et élégance lors d'un repas. En bouche ce Pinot Noir nous charme avec sa belle tension en attaque, son milieu de bouche enrobée et pour sa finale élégante et longue.
OEIL : Couleur cerise, reflets rubis.
NEZ : Arômes de fleurs, arômes de myrtille, arômes de pierre à fusil, arômes de cuir.
BOUCHE : Harmonieuse, riche, souple, tanins souples, corps structuré, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'argent
Concours Agricole de Paris 2018 : Médaille de bronze
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2018 et 2023
Température de service : 12° et 14°
Suggestions d'accords mets et vins :
Entrées chaudes, Viandes blanches, Volailles, Fromages
Cépages :
Pinot noir (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Eraflage, Remontage.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.
