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Les Héritiers Saint-Génys
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Les Héritiers Saint-Génys Santenay 1er cru 2015, vin rouge Côtes de Beaune

Vins Bourgogne, Beaujolais Rouge 2015 13% vol
Réf. SPR2LHSG15BT

Santenay 1er Cru

Les Héritiers Saint-Génys

OEIL : Couleur grenat, profonde, reflets violines.
NEZ : Intense, riche, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de violette, légers arômes de fruits à  noyau, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de bois.
BOUCHE : Complexe, puissante, dense, subtiles notes de violette, subtiles notes de cerise kirchée, légères notes de fruits noirs, tanins Élégants, tanins fondus, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

À l'unité
Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13%

Température de service : 15° et 16°

Suggestions d'accords mets et vins :

Côte de boeuf, Tournedos, Viandes rouges en sauce, Boeuf bourguignon

Cépages :

Pinot noir (100%)

Vinification :

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à  froid.
Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.

Le domaine :

Les Héritiers Saint-Génys

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