Le Blanc sec de Terre Blanque
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Le Blanc sec de Terre Blanque

Vins Bordeaux et sa région Blanc 2018 12% vol
Réf. BOR1BTEB18BT

Bordeaux blanc sec

Une fraîcheur exotique

Le Blanc de Terre Blanque Bordeaux blanc sec 2018 est un vin blanc de Bordeaux conçu en Entre-deux-Mers.

Les vignes, situées en hauteur, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel, ce qui procure à ce vin blanc une robe jaune brillant aux liserés verts. Son nez est complexe, avec des émanations d'agrumes et de fruits exotiques. Les arômes sont amples et la structure générale est équilibrée.

L’apport du Sauvignon amène fraîcheur, douceur et vivacité, pour une dégustation agréable et équilibrée.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 12%

Suggestions d'accords mets et vins :

Apéritif, poissons, fromages

Vignoble : 30 ha

Age des vignes : 30 ans

Cépages :

  • 60% Sauvignon
  • 40% Sémillon

Vinification :

  • Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Lorsqu'il est pressé, le jus de raisin est conservé à basse température. Ce processus permet l'expression totale des arômes des raisins.
  • La fermentation est lancée au bout de 5 à 6 jours ; le jus fermente à une basse température entre 15 et 17°C. Cette technique permet de révéler les arômes frais.
  • Ensuite vient une période d'élevage sur lies fines.

Le domaine :

Terre Blanque

Au beau milieu de l'Entre-deux-Mers, le château Terre-Blanque est situé sur les hauteurs de Castelviel.

Le sol de ce domaine est formé d’argile calcaire filtrant qui s’étend sur 15 ha. Le calcaire rocheux et l'argile grise composent le sous-sol.

En apportant leurs savoir faire familial, les héritiers Falgueyret-Léglise ont ajouté le Château Terre Blanque à leur domaine historique familial Château Rousset Caillau ; tout en gardant son authenticité et sa spécificité.

Château Terre Blanque offre une gamme étendu de vins d'Entre-deux-Mers, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, d'un caractère remarquable tel que Le Blanc de Terre Blanque en appellation Bordeaux blanc sec 2017.

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