L.A. Cetto Petite Sirah Private Reserve vin du Mexique 2010
Vin du Mexique
Charnu et équilibré
L.A. Cetto ce vin du Mexique 100% des raisins Petite Sirah proviennent des vignes les plus âgées du "Rancho Las Bellotas" dans la Vallée de Guadalupe en Basse Californie.
Sa robe rouge rubis profond qui devient couleur grenat au fil du temps offre un nez aux arômes épicés, complexe et intense.
Dotée d'une structure charnue, avec une touche de fruits noirs et de prune, la bouche de ce vin rouge est longue, avec une grande persistance et un parfait équilibre.
Caractéristiques
Distinctions :
- Médailles d'Or Concours international des vins de San Francisco (Usa)
- Médaille d'Or au China Wine & Spirits Awards
Degré d'alcool : 14%
Garde potentielle : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Grillades, pâtes, ragoûts, fromages semi-matures.
Age des vignes : 30 ans
Cépages :
- 100% Petit Sirah
Vinification :
- Vendanges deuxième semaine de Septembre
- Élevage de 18 mois en fûts de chêne américain
Terroir :
- La Basse Californie, région semi-aride du nord-ouest du Mexique, a depuis longtemps misé sur une production de vins de qualité.
- Le nord de la péninsule de Basse Californie est la principale région viticole du Mexique, avec 90% de la production du pays.
- Très ensoleillée, c'est une région de vin rouge. La région jouit d'un micro-climat qui permet de surmonter la sécheresse et les problèmes d'irrigation.
- La brume, la rosée et la fraîcheur matinales permettent d'économiser de précieux hectolitres d'eau.
Le domaine :
L.A. Cetto
En 1928, Don Angelo Cetto, immigré d'origine italienne s'installe en Basse-Californie. Il amène avec lui un solide savoir faire oenologique.
Trois générations plus tard, Luis Alberto Cetto dirige le domaine qui s'étend sur 600 hectares et en fait le producteur incontournable du Mexique.Les vins de L.A. Cetto doivent beaucoup à leur oenologue : Camillo Magoni, diplômé italien, présent depuis plus de 30 ans dans la propriété.
Tous les vins ont reçu de nombreuses médailles dans les concours internationaux.
