Alsace Sylvaner
Gilbert Ruhlmann Fils Sylvaner vieilles vignes est un vin blanc d'Alsace 2016 franc, aux arômes subtils de fleurs et de noisette.
OEIL : Couleur or vert, éclatante.
NEZ : Aromatique, délicat, subtils arômes de fleurs jaunes, légers arômes de fleurs séchées, arômes de toasté, arômes de noisette grillée.
BOUCHE : Franche, gouleyante, notes de fleurs jaunes, notes de tilleul, légères notes de poire, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Degré d'alcool : 13%
Suggestions d'accords mets et vins :
Quiche lorraine, Coquillages, Crabe, Moules marinières, Poissons
Cépages :
Sylvaner
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Débourbage.
Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique.
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