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Domaine Cauvard
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Domaine Cauvard Aloxe Corton 2016, vin rouge Côtes de Beaune

Vins Bourgogne, Beaujolais Rouge 2016 13% vol
Réf. ACB3CAUV16BT

Aloxe-Corton

Domaine Cauvard, la robe est assez foncée, rubis soutenu. Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges -framboise, fraise, cerise et noirs -cassis, mûre. Assez profonds, les sols conviennent bien à  un pinot noir corsé et généreux.
OEIL : Couleur pourpre, soutenue.
NEZ : Expressif, puissant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de groseille.
BOUCHE : Complexe, intense, tanins souples, corps structuré, longue persistance.

À l'unité
Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13%

Garde potentielle : 2017 et 2044

Température de service : 15° et 16°

Suggestions d'accords mets et vins :

Viandes rouges, Gibiers, Coq au vin, Fromages

Cépages :

Pinot noir (100%)

Vinification :

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée.
Elevage en fût de chêne.

Le domaine :

DOMAINE CAUVARD

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