Saint-Joseph
Prémices du Domaine Richard
OEIL : Couleur rouge, dense, reflets cerise.
NEZ : Fruité, persistant, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
BOUCHE : Fruitée, délicate, soyeuse, corps structuré.
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2017 et 2022
Température de service : 16° et 18°
Suggestions d'accords mets et vins :
Viandes rouges grillées, Filet de boeuf, Côte d'agneau, Fromage de brebis, Fromages
à Pâte persillée
Cépages :
Syrah (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée.
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