Le nez est sur des notes aromatiques de garrigue, de thym, mêles aux notes fruitées, de mûre et de myrtille. la bouche est ronde, fruitée, dense, les tanins sont fondus et souples.
OEIL : Couleur grenat, limpide, reflets violines.

Arômes et gôuts :

fruité

filtres :

fruits rouges

À l'unité

Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14%

Garde potentielle : 2014 et 2021

Température de service : 17° et 18°

Suggestions d'accords mets et vins :

Gibiers, Daube de sanglier, Chevreuil , Fromages à pâte sèche

Cépages :

Grenache 60% / Mourvèdre 10% / Syrah (30%)

Vinification :

En conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Pigeage fréquent, Remontage.
Elevage en cuve Ciment.

Domaine Le Renard, Cairanne vin rouge 2014

Caractéristiques

Le domaine :