Domaine des Closiers vin rouge Anjou-Saumur Saumur-Champigny, Vallée du Loire 2017
Saumur-Champigny
Ce vin rouge Domaine des Closiers se caractérise par :
OEIL : Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.
NEZ : Aromatique, fruité, arômes de violette, subtils arômes de cassis, intenses arômes de cerise, légers arômes de myrtille.
BOUCHE : Fruitée, généreuse, souple, légères notes de cerise, généreuses notes de fruits rouges, tanins fondus, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Concours Agricole de Paris 2018 : Médaille de bronze
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2018 et 2022
Température de service : 16° et 18°
Suggestions d'accords mets et vins :
Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Fromages
Cépages :
Cabernet franc (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation
malolactique.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
