Château Plantey vin rouge Pauillac 2012
Pauillac Cru Bourgeois
Boisé fruité et épicé
Château Plantey à une belle robe sombre et intense pour ce vin de Pauillac Cru Bourgeois. Le bouquet associe des notes de fruits rouges à celles de mûre et d'épices.
La bouche révèle les même saveurs, mises en valeur par une belle longueur et une belle amplitude, complétée par des tanins denses et fondus.
Caractéristiques
Distinctions :
- Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2015
- Guide Gilbert & Gaillard: 86
- Jancis Robinson 16.5
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 5 à 10 ans
Température de service : 17-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Carré d'agneau aux herbes, fricassée de cèpes à l'ail, pigeonneau rôti, fromages comme le Comté ou le Beaufort.
Vignoble : 30 ha
Age des vignes : 30 ans
Cépages :
- 50% Cabernet Sauvignon
- 50% Merlot
Vinification :
- Vinification traditionnelle avec thermo-régulation par ruissellement.
- Cuvaison de 3 semaines.
- Élevage de 12 mois en cuves et en barriques, dont 25% de barriques neuves.
Terroir :
Le vignoble se situe sur la commune de Pauillac, près du hameau d'Artigues. Les sols y sont silico-graveleux et graves garonnaises.
Le domaine :
Château Plantey
Le vignoble du Château Plantey à Pauillac est une très ancienne propriété qui a longtemps appartenu à la famille des De Gerès de Loupes, seigneurs de Camarsac. Le vignoble a été acheté par Gabriel Meffre en 1958.
Le propriétaire actuel, son fils Claude Meffre, a d'abord été journaliste pour la presse écrite pendant une dizaine d'années. Puis en 1996, il décide de rejoindre les exploitations familiales pour gérer, dans un premier temps, une autre propriété, Château La Commanderie à Saint-Estèphe, puis le Château Plantey, depuis 2000.
