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Aurora Réserve Cabernet Sauvignon vin du Brésil 2014
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Aurora Réserve Cabernet Sauvignon vin du Brésil 2014

Vins Vins du Nouveau Monde Rouge 2014 12% vol
Réf. VBR2AURO14BT

Vins du Brésil

Structuré et persistant

Aurora ce vin du Brésil 100% Cabernet Sauvignon est corsé, bien structuré avec une grande persistance en bouche.

Les arômes fruités dominent.

Le passage en fûts de chêne apporte une belle rondeur.

À l'unité
Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 12%

Garde potentielle : 1 à 5 ans

Température de service : 16°C

Age des vignes : 10 ans

Cépages :

 

    • 100% Cabernet Sauvignon



Vinification :

 

    • Fermentation et macération en cuves inox pendant 16 à 22 jours à 28-32°C.



    • Élevage de 10 mois en barriques de chêne français et américains.



Terroir :

Sept Etats du Brésil produisent du vin, le plus important étant celui de Rio Grande do Sul (80% de la surface totale). Il est situé au Sud du pays avec l'Argentine à l'Ouest et l'Uruguay au Sud.

Il est sous l'influence atlantique à l'Est et continentale à l'Ouest. Les vignes, qui peuvent atteindre 700 m d'altitude, poussent sur le flanc des collines.

Cette région comprend neuf zones, la plus grande étant la Serra Gaucha dans la région de Caxias do Sul.

Le domaine :

Vinicola Aurora

Fondée en 1875 par des immigrants italiens et établi dans la Serra Gaucha, au sud du Brésil, où ils ont trouvé un paysage et un climat semblable à leur pays d'origine, la Vinicola Aurora s'est transformée en coopérative viticole dès 1931.

Avec une production de quelques 20 millions d'hectolitres et 1300 familles adhérentes, c'est aujourd'hui la plus grande productrice et exportatrice du Brésil.

Cela a été rendu possible grâce à la modernisation constante de ses outils industriels, des unités de haute technologie et les normes rigoureuses exigées dans les processus de production. Sans oublier un soin extrême à la production, observée depuis la plantation jusqu'à l'embouteillage des vins.

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