Vins du Brésil
Structuré et persistant
Aurora ce vin du Brésil 100% Cabernet Sauvignon est corsé, bien structuré avec une grande persistance en bouche.
Les arômes fruités dominent.
Le passage en fûts de chêne apporte une belle rondeur.
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 1 à 5 ans
Température de service : 16°C
Age des vignes : 10 ans
Cépages :
Vinification :
Terroir :
Sept Etats du Brésil produisent du vin, le plus important étant celui de Rio Grande do Sul (80% de la surface totale). Il est situé au Sud du pays avec l'Argentine à l'Ouest et l'Uruguay au Sud.
Il est sous l'influence atlantique à l'Est et continentale à l'Ouest. Les vignes, qui peuvent atteindre 700 m d'altitude, poussent sur le flanc des collines.
Cette région comprend neuf zones, la plus grande étant la Serra Gaucha dans la région de Caxias do Sul.
Fondée en 1875 par des immigrants italiens et établi dans la Serra Gaucha, au sud du Brésil, où ils ont trouvé un paysage et un climat semblable à leur pays d'origine, la Vinicola Aurora s'est transformée en coopérative viticole dès 1931.
Avec une production de quelques 20 millions d'hectolitres et 1300 familles adhérentes, c'est aujourd'hui la plus grande productrice et exportatrice du Brésil.
Cela a été rendu possible grâce à la modernisation constante de ses outils industriels, des unités de haute technologie et les normes rigoureuses exigées dans les processus de production. Sans oublier un soin extrême à la production, observée depuis la plantation jusqu'à l'embouteillage des vins.
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