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Bord Élégance vin de Laudun
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Bord Élégance vin blanc 2016 Laudun, Maison Brotte

Vins Vallée du Rhône Blanc 2016 14% vol
Réf. LAU3BOEL16BT

Laudun

Frais et élégant

Bord Élégance c'est l'élégance et  la fraîcheur qui sont les caractéristiques principales des vins de Laudun, parfaitement équilibrés.

Ce vin blanc Bord Élégance se dote d'une robe jaune or assez soutenue et lumineuse.

Le nez est typé Viognier et très complexe. L'abricot est dominant en premier nez, puis il évolue sur la pomme verte et l'amande douce. Des arômes de mangue bien mûre ainsi qu'une touche florale de roses lui apportent une élégante note exotique.

En bouche, ce vin blanc de Laudun a une attaque fraîche, et se poursuit par une belle harmonie de rondeur et d'élégance. Tout en longueur, ce vin blanc est tout à fait remarquable par son gras et sa pointe d'amertume qui relève les arômes d'agrumes et de pêche blanche.

À l'unité
Bientôt disponible

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14%

Température de service : 9-10°C

Suggestions d'accords mets et vins :

Apéritif, brochettes de poisson, fruits de mer et citron vert, langouste grillée au four et beurre salé, volailles grillées ou à la crème et aux cèpes, fromage de chèvre frais et salade de mesclun, soupe de mangues au coulis de fruits rouges.

Cépages :

  • Grenache blanc
  • Viognier
  • Clairette
  • Petit pourcentage d'autres cépages

Vinification :

  • Vendanges manuelles tôt le matin.
  • Après un débourbage sévère à froid (10-12°C), les cépages complémentaires fermentent en général ensemble en fonction de la maturité de chacun et sont vinifiés dans une optique de fraîcheur aromatique (températures de fermentation très basses, soutirages).
  • Le Grenache est ramassé souvent tôt en maturité pour garantir le maximum de fraîcheur et après un processus équivalent, les cuvées de cépage sont assemblées.
  • Élevage sur lies fines pour apporter rondeur et élégance.
  • Mise en bouteille au mois de février suivant la récolte.

Terroir :

  • Vignes les mieux exposées sur des sols argilo-sablonneux, souvent recouverts de graves ou de pierres, à fort pouvoir drainant qui donnent à ce vin blanc de Laudun beaucoup de fraîcheur.
  • Climat méditerranéen avec une forte influence du mistral, les raisins profitent ainsi de la chaleur et ne souffrent pas de l'humidité.

Le domaine :

Maison Brotte

La Maison BROTTE est une entreprise familiale et indépendante depuis quatre générations, fondée en 1931 à Châteauneuf-du-Pape par M. Charles Brotte, l'un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône. Dirigée aujourd'hui par Laurent Brotte, le petit-fils du fondateur, la Maison Brotte regroupe un vignoble de plus de 60 hectares.

Les préceptes de la culture raisonnée et une intervention minimaliste sont appliqués dans les vignes de la propriété, travaillant en harmonie avec la nature. Un ingénieur agronome spécialisé en viticulture, et un conseiller-oenologue spécialisé dans l'élaboration des Crus de la Vallée du Rhône méridionale viennent régulièrement conseiller les propriétaires et équipiers.

Dans les chais, des investissements réguliers sont réalisés, de manière à gagner en qualité de travail et de produit. Dernièrement, la Maison Brotte a investit dans un "égreneur", matériel de tri sélectif de dernière génération permettant de séparer la rafle du raisin en douceur sans écraser la baie.

La volonté de la Maison Brotte est de conserver l'authenticité de leurs vins en les traitant de manière la plus naturelle possible.

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