Étoile d'été, vin Bordeaux Rosé d'Alliance Bourg 2017
Bordeaux rosé
Un plaisir frais
Etoile d'été est un bordeaux rosé produit par le dommaine Alliance Bourg. Son élégance et sa fraîcheur raviront vos déjeuners ensoleillés ou vos dîners étoilés.
Fruité, léger, ce rosé est issu d'une sélection parcellaire minutieuse retenue par les vignerons d'Alliance bourg pour assurer la typicité et la qualité d'un vin plaisir.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : À boire dans les 2 ans
Température de service : 9°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Apéritif, charcuteries, pizzas, viandes, poissons grillés, salades de fruits frais.
Vignoble : 7 ha
Age des vignes : 20 ans
Cépages :
- 60% Merlot
- 40% Cabernet Franc
Vinification :
- Vendanges mécaniques avec tri sélectif.
- Vinification traditionnelle.
- Cuvaison 3 semaines en cuve inox thermorégulée, pour conserver un maximum d'arômes.
Terroir :
- L'horizon presque marin de l'Estuaire joue le rôle de tampon thermique face aux paysages vallonnés, protégeant par exemple la vigne certaines années contre le gel.
- Le climat est clément, avec des températures tempérées, un meilleur rayonnement solaire et moins de pluie que sur Bordeaux.
- Le sol est sablo-limoneux, favorisant un enracinement profond de la vigne.
Le domaine :
Alliance Bourg
Fondée sur l'idée de la création collective du vin, la cave coopérative Alliance Bourg réunit aujoudhui plus que 120 vignerons, intervenant sur une superficie de 691 hectares de vignobles. La cave propose une variété de vins sous différentes appelations : Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux.
Depuis 1935 ( date de création d'Alliance Bourg), les vignerons ont mis en commun leur savoir faire et leur expertise pour produire des vins authentiques et d'excellente qualité. Ils entreprennent aussi des relations de partenariats avec des appelations voisines dans l'objectif d'élargir leur offre de vins.
Derrière chaque bouteille de Bordeaux Rosé Etoile d'été, il existe un terroir et un effort collectif de vignerons désireux de garder l'orginalité de leurs vins et de proposer un produit de bonne qualité.
