Closerie du Bailli "Grande Réserve" Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2014
Blaye Côtes de Bordeaux
Boisé fruité et onctueux
Closerie du Bailli Grande Réserve présente une robe pourpre, d'une grande intensité aux reflets brillants. Son nez très expressif mêlant fruits rouges mûrs et un boisé finement toasté.
Sa bouche est fraîche et gourmande avec des notes subtilement épicées.
Appréciez ce vin de Blaye Côtes de Bordeaux avec une jolie finale fruitée et onctueuse, qui allie puissance, finesse et élégance.
Caractéristiques
Distinctions :
- Médaille de Bronze Macon 2016
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 10 à 12 ans
Température de service : 16°-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Charcuteries, lasagnes, spaghettis sauce bolognaise, carpaccio de boeuf au parmesan, tartare de boeuf, escalope de veau milanaise, côte de porc charcutière, navarin d'agneau, bavette aux échalotes, fromages de chèvre frais, cantal jeune
Vignoble : 9 ha
Age des vignes : 25 ans
Cépages :
- 72% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 13% Cabernet Sauvignon
Vinification :
- Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Terroir :
- Les vignes sont jalonnées sur des vallons, et bénéficient d'un très bel ensoleillement, de peu de pluie et de températures peu extrêmes. Aux paysages vallonnés, s'oppose l'horizon presque marin des bords de l'Estuaire, qui joue un rôle protecteur thermique contre le gel certaines années.
- Le climat y est clément. Par rapport à Bordeaux, on retrouve des températures moins extrêmes, un meilleur ensoleillement et une pluviosité moins importante.
- Le sol y est argilo-calcaire.
Le domaine :
Alliance Bourg
Avec 691 hectares sur les Appellations d'Origine Contrôlées Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux, la magnifique cave coopérative Alliance Bourg qui a été créée en 1935 est siituée de part et d'autre de Blaye et de Bourg, au Nord de Bordeaux, à fleur de l'estuaire.
Sa particularité est de regrouper près de 120 vignerons enthousiastes de réunir leurs moyens de production et de commercialisation, afin de garantir la création collective de vins de qualité. Voulant élargir leur offre de vins, Alliance Bourg créent, avec des vignerons partenaires sur d'autres appellations voisines, des liens forts.
Toute bouteille de vin signée Alliance Bourg vous garantit de découvrir un terroir et un collectif d'hommes et de femmes unis.
