Closerie du Bailli "Grande Réserve", vin Bordeaux rouge 2012 d'Alliance Bourg
Bordeaux
Expressif, rond et élégant
D'une robe rubis intense aux reflets brillants, ce vin et son bouquet fruité sauront vous séduire.
Un raisin de qualité, récolté à pleine maturité, à majorité de Merlot, a permis d'aboutir à un vin fruité, expressif, rond et élégant. Un vin de grande finesse avec des tannins bien fondus et des notes finement boisées. La finale est harmonieuse, bien équilibrée et tout en fraîcheur.
Caractéristiques
Distinctions :
- Médaille d'argent Guide Gilbert et Gaillard
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 8 à 10 ans
Température de service : 16-18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Charcuteries, viandes blanches grillées et en sauce, poissons grillés, fromages à pâte molle et entremets
Vignoble : 7 ha
Age des vignes : 20 ans
Cépages :
- 54% Merlot
- 44% Cabernet Franc
- 2% Cabernet Sauvignon
Vinification :
- Élevage 8 à 12 mois en fûts de chêne.
Terroir :
- Les vignes, sur des vallons, sont protégées notamment du gel grâce à l'horizon maritime de l'Estuaire, qui joue un rôle de tampon thermique.
- Le climat y est plus clément sur sur Bordeaux, les températures moins extrêmes, et on constate un meilleur ensoleillement et moins de pluie.
- Le sol sablo-limoneux favorise un enracinement profond de la vigne.
Le domaine :
Alliance Bourg
Alliance Bourg est une très belle cave coopérative créée en 1935, regroupant près de 120 vignerons désireux de mettre en commun leurs moyens de production et de commercialisation, pour assurer la création collective de vins de qualité.
Leurs vignobles, représentant plus de 691 hectares sur les Appellations d'Origine Contrôlées Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux, se situent de part et d'autre de Blaye et de Bourg, au Nord de Bordeaux, à fleur de l'estuaire. Ils bâtissent également des liens forts avec des vignerons partenaires sur d'autres appellations voisines, afin d'élargir leur offre de vins.
Derrière chaque bouteille signée Alliance Bourg, vous découvrirez un terroir et un collectif d'hommes et de femmes unis.
