Vin Côtes du Rhône Villages AOC : caractéristiques, vente en ligne

Sol, climat et encépagement

Côté géologique, on distingue ces types de sols dans les Côtes du Rhône : Sols caillouteux, galets roulés, sols argilo-calcaires, sols de sable et sols lœssiques.  

Par ailleurs, le climat de la région est tempéré méditerranéen sous l’influence du vent Mistral. 

Cépages

• Pour les vins rouges : 50 % minimum Grenache, 20% syrah et/ou mourvèdre (principaux), les autres cépages rouges de l’AOC Côtes du Rhône; 
• Pour les vins blancs : 80% minimum grenache, clairette, marsanne, roussanne, viognier, bourboulenc (principaux), 20% les autres cépages de l’AOC ;
• Pour les vins rosés : 50% minimum Grenache, 20% syrah et/ou mourvèdre (principaux), les autres cépages de l’AOC Côtes du Rhône. 

Côtes du Rhône Villages : caractéristiques organoleptiques

Les vins de cette appellation sont principalement des vins rouges, mais aussi des vins rosés et des vins blancs. Tous sont situés dans la moitié sud de la région, à l'est et à l'ouest immédiat de la ville d'Orange.

Le rendement maximal autorisé est de 45 hl/ha avec un taux d'alcool minimum de 12 % vol.

Côtes du Rhône rouge

Ce rouge est très expressif en nez, fruité et généreux. Il traduit parfaitement les notes fines de fruits noirs et  d’épices. En bouche, il est élégant, fruité et léger (variable selon le millésime et le terroir). 

• Accords mets-vins : gibiers en daube, gratins, légumes farcis, viandes rouges, volailles, fromages à pâte dure et mi-dure (bleus, de chèvre), les crustacés, etc. 

• Température de service : entre 14°C et 16°C.

Côtes du Rhône rosé

• Accords mets-vins : salades gourmandes, charcuteries, viandes grillées, volailles, légumes crus, fruits exotiques.  

• Température de service : entre 8°C et 11°C. 

Côtes du Rhône blanc

Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages sont généralement élaborés dans un style frais et sec et ont un profil piquant et floral. Ils sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier.

Prix vin Cotes du Rhone Villages : achat en ligne

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