Sans aucun doute, certaines des meilleures valeurs de vin de la vallée du Rhône, voire du monde entier, proviennent des Côtes du Rhône. C'est l'une des rares régions viticoles où les touristes peuvent s'arrêter dans la plupart des domaines viticoles sans rendez-vous, tout en profitant d'une visite et d'une dégustation exceptionnelles.
Les consommateurs qui recherchent des vins de caractère devraient se pencher sérieusement sur ces vins. Quel est le meilleur vin cote du Rhone ? Où trouver ce vin à un prix abordable ?
Le côtes-du-rhône est une Appellation d’Origine Contrôlée AOC élaborée sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon. Cette appellation fait partie de la surface viticole de l’appellation régionale Vallée du Rhône et comprend 171 communes réparties sur 6 départements : (Rhône, Ardèche, Vaucluse, Gard, Drôme et Loire).
Le vignoble de la région est réparti sur deux zones : côtes du Rhône septentrionales et côtes du Rhône méridionales.
Le climat de la zone viticole est chaud, semi-continental, et ensoleillé. Le climat est également méditerranéen caractérisé par un été chaud et sec et par un hiver froid.
La région est comporte plusieurs sols différents qui agissent automatiquement sur la nature du vignoble : sol de granit et de sable argileux au niveau de la partie ouest, des terrains de terrasses alluviales quaternaires du Rhône, d’origine glaciaire dans la partie est et des dépôts de sables calcaires au nord.
Afin de produire du vin rouge cote du rhone et du vin blanc cote du rhone de qualité, la région comprend :
7 cépages principaux : Grenache noir, bourboulenc B, Clairette B, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier,
2 Cépages supplémentaires : Mourvèdre, Syrah
12 Cépages autorisés mais non principaux : Brun argenté, Carignan, Cinsaut, Clairette rose, Counoise, Grenache gris, Marselan, Terret noir, Ugni blanc, Muscardin, Piquepoul blanc et noir.
Reconnus pour leur caractère sublime et surtout pour leurs prix raisonnables, les vins côtes-du-rhône offrent une panoplie de vins rouges, blancs, rosés, secs, moelleux, etc.
Ils sont généralement doux et fruités et destinés à être dégustés à leur sortie. En effet, la majorité des vins des Côtes du Rhône ne nécessitent pas de vieillissement, même si quelques vins « se bonifient avec l’âge » dans la cave. Franchement, ils sont délicieux à la sortie, ce qui est une grande partie de leur attrait.
Ce type de vin se garde de 2 à 4 ans. Les vins rouges sont variables répondant à la variété des sols et des microclimats de la région. En général, La robe est claire, de couleur rubis mais lorsque le cépage Syrah domine, la couleur est plus intense. En bouche, ils peuvent être fruités, doux, épicés et regorgent de baies rouges mûres (et on retrouve les mêmes arômes en nez).
Ce type de vin blanc se garde de 1 à 3 ans. La robe est jaune, claire et brillante. En nez, le vin blanc des côtes-du-rhône a des notes fines de fleurs. En bouche, le vin blanc cote du rhone est équilibré, plein et de longue persistance.
Essayez le Belleruche M. Chapoutier, Cotes du Rhone vin blanc 2015 pour savourer les notes riches et harmonieuses de fleurs blanches et d’agrumes.
Idéal pour l’apéritif, ce type de vin rosé est à boire jeune. Il est riche en notes florales de violette avec des arômes intenses de friandises. En bouche, il donne une note de fruits rouges.
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