Vin Blaye Cote de Bordeaux AOC : caractéristiques, vente en ligne
Blaye-Côtes de Bordeaux est l'appellation des vins de Côtes de Bordeaux produits spécifiquement dans le district de Blaye, juste en face du Médoc, au Nord de Bordeaux, sur la rive droite de l'Estuaire de la Gironde.
Le territoire de Blaye Côtes de Bordeaux s'étend sur plus de 6.490 hectares, assure une production annuelle de 335 000 hectolitres de vins et produit des vins rouges (90%) et des vins blancs (10%) alors que le rosé est vendu sous l'appellation générique Bordeaux.
Sol, climat et encépagement
Les sols de cette appellation sont argileux, calcaires, sableux et graveleux. D’ailleurs, le Blayais est constitué essentiellement par des formations géologiques appelées « calcaire de Blaye ».
Le climat est de type océanique aquitain.
Cépages
Les vins rouges sont principalement issus de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec ou encore Petit Verdot.
Les blancs Blaye-Côtes de Bordeaux sont produits à partir d'un assemblage bordelais tout aussi traditionnel de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Toutefois, les cépages Colombard et Ugni Blanc sont également autorisés dans les blancs de Blaye-Côtes de Bordeaux mais minoritairement.
Caractéristiques organoleptiques du vin Blaye Cote de Bordeaux
Comme on a déjà mentionné, cette AOC produit majoritairement des vins rouges mais aussi des vins blancs.
Côtes de Bordeaux Blaye rouge
La robe est pourpre aux reflets sombres voire noirs. En nez, on distingue directement les notes de fruits rouges, d’épices, de musc, de gibier, de boisé et même de chocolat et de vanille. En bouche, les vins Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont des vins très fruités, souples, ronds, équilibrés avec une belle ampleur aromatique. Ils sont charpentés et ont un bon potentiel de garde (de 3 à 7 ans).
- Accords mets-vins : charcuteries, consommé de bœuf, gratin de courgettes, boudin…
Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Ce vin bordelais offre une robe jaune clair aux reflets verdâtres. Le nez est agréablement marqué par des notes fraîches d’agrumes (citron, mandarine, pamplemousse), de fleurs et de fruits secs (amande).
En bouche, il est élégant, vivace et gras avec une belle finale.
Certains blancs peuvent se garder de 2 à 3 ans.
- Accords mets-vins : cuisine japonaise, fruits de mer, fromages, asperges, risotto, etc.
Vin de Bordeaux Cote de Blaye : comment l’acheter en ligne ?
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Vous pouvez commander directement sur le site :
Jéroboam Château Glorit Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2011
Double magnum Château Glorit Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2011
Magnum Château Glorit Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2014
Demi-bouteille Château Glorit Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2014
Magnum Château Lansac La Richarde Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2015
Château Glorit Blaye Côte de Bordeaux vin rouge 2012
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