Vin d’Alsace : vin blanc alsace, vin rouge alsace, vente en ligne

Considérée comme l'une des plus anciennes terres viticoles de France, l'Alsace est une région viticole située en Europe dans le nord-est de la France, à la frontière avec l'Allemagne, qui produit principalement des vins blancs dont le plus représentatif et le plus réputé est certainement celui produit avec le cépage Gewürztraminer.

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En effet, on cultive dans cette petite bande de terre des raisins à baies blanches et on en tire les vins les plus prestigieux. Cependant, on produit également du vin rouge mais à très faible pourcentage avec un seul cépage qui est le pinot noir.

Cépages et production

Les vins d'Alsace constituent une exception dans le système de qualité des vins français car l'Alsace est la seule région où il est permis d'indiquer sur l'étiquette, pour des raisons traditionnelles, le nom du raisin à partir duquel les vins sont produits.

En effet, les vignobles qui descendent des Vosges jusqu'aux rives du Rhin produisent environ 160 millions de bouteilles de vin, dont 25% sont destinées à l'exportation.

Il y a au total 7 cépages cultivés : le Riesling, le Pinot gris, le Gewürztraminer et le splendide et moins répandu Muscat d'Alsace sont les plus significatifs. À cela s'ajoutent le Pinot blanc, délicat et frais, le Sylvaner, léger et très parfumé, et le Pinot noir, le seul vin rouge d'Alsace (comme mentionné précédemment.

Plusieurs agriculteurs se sont engagés dans l’agriculture biologique afin de produire du vin bio alsace.

Climat et conditions géologiques favorables

Les précieuses caractéristiques des cépages alsaciens sont dues à deux facteurs fondamentaux : les conditions climatiques favorables et la conformation du sol. En fait, dans cette région, il y a peu de pluie et beaucoup d'heures de lumière. Mais ce n'est pas tout, les Vosges protègent les vignobles de l'humidité et des vents de l'océan Atlantique. Sans parler du sol. Certaines régions sont riches en gneiss, granit et schiste et d'autres sont calcaires et riches en silicium.

En effet, les vins de ce lieu sont élégants et raffinés, caractérisés par une concentration remarquable, capables de donner des sensations uniques en combinaison avec la nourriture.

On distingue évidemment ; le vin blanc alsace et le vin rouge alsace.

vin blanc alsace : Quels sont les différents vins blancs d’Alsaces ?

Parfois, en entendant parler des vins d'Alsace, on pense qu'il s'agit automatiquement d’un vin blanc sucré alsace en raison de la présence de sucres résiduels. Mais ce n'est pas toujours le cas, car les vins en question (la plupart) sont secs même pour le cas des Vendanges Tardives (cas du : gewurztraminer, du muscat, du pinot gris et du riesling).

Riesling d’Alsace : le roi des vins d’Alsace

C’est un vin blanc français produit à partir du cépage riesling B qui est un cépage aristocratique et vivace par excellence. On est devant l'un des quatre cépages blancs les plus nobles de la région, connu dans le monde entier pour ses caractéristiques organoleptiques.

Le Riesling d’Alsace est l'un des meilleurs vins blancs jamais produits : élégant, sec, au goût délicat et fin. Il est idéal avec des crustacés, des poissons, des fruits de mer et des viandes blanches.

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Vin alsace gewurztraminer : votre vin blanc sucré alsace

Vin aromatique et épicé. Il est connu dans le monde entier pour ses caractéristiques aromatiques. Vin corsé et bien structuré, l'arôme est un plaisir pour le nez. Il est souvent servi avec les desserts ou à l'apéritif. Mais l'accord parfait est obtenu avec des fromages à fort caractère et personnalité comme le foie gras, le Roquefort etc.

Muscat : le grand cru

Le muscat d’Alsace ou Alsace muscat est un vin blanc clair souvent associé à l'apéritif, rentrant dans la catégorie des vins tranquilles et qui se boit « jeune ». Il est produit principalement à partir des cépages : muscat blanc à petits grains B et muscat ottonel B. Il est également un vin blanc sec Alsace, donnant le goût subtil du raisin. Il se consomme de préférence  avec les asperges.

Pinot Gris : parfait pour l’apéritif

C'est un vin blanc sec alsace, corsé ou charpenté, moyennement structuré, aux arômes peu prononcés. Il se marie parfaitement avec le foie gras, le saumon fumé, les rôtis et les viandes blanches.

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Pinot Blanc et Sylvaner : Les vins « de soif »

Ce sont des vins blancs, légers et rafraîchissants. Le Sylvaner est de couleur presque rosée. C'est un vin léger qui se boit jeune. Il donne un goût fruité et discret. À consommer idéalement avec des poissons, des fruits de mer et des charcuteries.

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Crémant d'Alsace 

L’AOC Crémant d’Alsace rassemble des vins effervescents à base des cépages pinot blanc B, pinot gris G, pinot noir N, riesling B ou chardonnay B. Ce vin effervescent est délicat et léger et se marie parfaitement avec les poissons. En effet, Sa méthode de fabrication est semblable à celle du Champagne.

Pinot-noir : Vin rouge Alsace AOC

C’est, d’ailleurs, le seul cépage de vin rouge autorisé en appellation Alsace. Il est vrai que le pinot-noir bourgogne est le modèle mais celui d’Alsace est également de très bonne qualité. C’est un vin rouge sec, tanique, léger et avec des notes de fruits rouges. Il a la couleur rubis, intense.

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